Différence dans la qualité de l’alimentation en relation au risque d’excès de poids chez des populations autochtones canadiennes

Wed, 10/10/2012 - 13:47 -- admin
TitleDifférence dans la qualité de l’alimentation en relation au risque d’excès de poids chez des populations autochtones canadiennes
Publication TypeResearch
Year of Publication2008
AuthorsMorou K
Abstract

Thèse (PH.D.)-- Université de Montréal (Faculté de médecine), 2008. Le but de cette thèse est d’identifier, en termes quantitatif et qualitatif, les différences dans l’alimentation des obèses et non-obèses. Pour y parvenir, nous avons développé une nouvelle méthode à l’aide d’une banque de données portant sur les enfants Mohawk de Kahnawake afin d’identifier les différences dans les choix alimentaires.Cette même méthode a été ensuite appliquée à deux autres banques de données (celle des adultes cris de la Baie James et celle des autochtones de l’enquête ESCC 2.2). The objective of this thesis is to identify differences in selected dimensions of diet quality and quantity across body mass index (BMI) categories for Aboriginal children and adults in Canada. To achieve this goal, we developed a new method by using data from Mohawk children in Kahnawake. The same method was then applied to two other datasets (James Bay Cree adults and off-reserve adults and children from CCHS 2.2).

URLhttp://www.collectionscanada.gc.ca/obj/thesescanada/vol1/QMU/TC-QMU-2702.pdf
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