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Solutions To Improve Access To Nutritious Foods In The Stores Of Eeyou Istchee

Wed, 05/06/2015 - 18:52 -- Iain Cook
TitleSolutions To Improve Access To Nutritious Foods In The Stores Of Eeyou Istchee
Publication TypeResearch
Year of Publication2014
AuthorsVinet C
Secondary AuthorsGodin C, Fletcher C.
Keywordsaliments sains, nutrition, nutritious foods
Abstract

nutritious foodsIn recent decades the Crees of Eeyou Istchee (James Bay Cree Territory) have experienced a nutritional transition characterized by a decrease in the frequency and amount of traditional food consumed in favor of commercial foods. The Cree population of James Bay is currently experiencing rates of chronic diseases and obesity significantly higher than the general Quebec population. Moreover, a great proportion of families live with food insecurity. Availability of nutritious foods is limited in the region and their high costs represent a large proportion of the family income. Therefore, it is essential to identify solutions to improve access to nutritious foods. Since grocery store managers of remote communities have a significant impact on the food supply and the potential to influence the quality of the diet in their community, a collaborative and participative project was undertaken with the grocery store managers of Eeyou Istchee to explore their perceptions of nutritious food access and identify appropriate solutions.

alimentsCes dernières décennies, les Cris d’Eeyou Istchee (Terres-Cries-de-la-Baie James) ont connu une transition nutritionnelle caractérisée par une diminution de la quantité et de la fréquence de consommation d’aliments traditionnels, au profit d’aliments commerciaux. La population crie de la Baie James est maintenant aux prises avec des taux de maladies chroniques et d’obésité supérieurs au reste de la population québécoise. Aussi, une très grande proportion des familles vit dans l’insécurité alimentaire. La disponibilité d’aliments sains est limitée dans la région et leurs coûts élevés représentent une grande proportion du revenu familial. Dans ce contexte, il apparaît essentiel d’identifier des solutions afin d’améliorer l’accès aux aliments sains. Puisque les épiciers en régions éloignées ont un impact important sur l’approvisionnement alimentaire, et le potentiel d’influencer la qualité de l’alimentation de leur communauté, un projet collaboratif et participatif a été entrepris avec les épiciers d’Eeyou Istchee afin d’explorer leurs perceptions de l’accès aux aliments sains, et d’identifier des solutions qui leur semblent appropriées.

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